Чайная лавка "Заварка" - Компания по изготовлению подарков из чая и кофе с доставкой по России
8 495 960-74-50
По России
8 800 301-76-78

Блог

RSS

Что может поднять настроение на работе?  30.07.2020 Что может поднять настроение на работе?
Что может поднять настроение на работе?  
Конечно же чашечка ароматного и вкусного чая.

Попробуйте нашу новинку!
Синий чай "Тайский Цветок"

Какой развесной чай в подарках от Заварки 21.07.2020 Какой развесной чай в подарках от Заварки
Вот уже почти 15 лет мы сотрудничаем с одним и тем же поставщиков ароматизированного чая!

⠀ Наш партнер по этим чаям, Кirсhner, Fischer & Co, является одной из старейших чайных компаний в Европе. Этот семейный бизнес передается из поколения в поколение уже в девятый раз.⠀

Заметки роастмастера: Ягоды кофе и сбор урожая   03.07.2020 Заметки роастмастера: Ягоды кофе и сбор урожая
Сегодня поговорим о том, как устроена кофейная ягода и как собирают урожай на плантациях, фермах. Начнем с известных фактов.
Кофейные зерна это семена, располагающиеся внутри плодов кофейного дерева, которые похожи на ягоды вишни и по виду, и по строению.

Заметки роастмастера: обработка кофе. 03.07.2020 Заметки роастмастера: обработка кофе.
Ранее мы говорили об историческом сухом методе обработки и о его антиподе - мытом процессе обработки. Кроме них на кофейном рынке существуют так называемые смешанные или гибридные методы. Часть из них нацелены на оптимизацию затрат ресурсов. Например, расход воды, времени. Другие нацелены на получение нестандартных вкусов. Расскажу о нескольких из них.

Заметки роастмастера: обжарка кофе. 03.07.2020 Заметки роастмастера: обжарка кофе.
Сегодня начнем разговаривать про обжарку. Это один из ключевых процессов в цепочке, которую проходит кофе от зерна до чашки.

Прежде всего давайте ответим на вопрос: Для чего мы жарим кофе?
Мы жарим кофе прежде всего для того, чтобы иметь возможность его приготовить. Мы с вами привыкли, что кофе это растворенные в воде молотые зёрна. Но ведь в зеленом виде кофейное зерно практически нерастворимо в воде.

ПОЧЕМУ ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ИМЕННО ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ИВАН-ЧАЙ? 03.07.2020 ПОЧЕМУ ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ИМЕННО ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ИВАН-ЧАЙ?
ПОЧЕМУ ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ИМЕННО ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ИВАН-ЧАЙ?⠀

Что только не делали из Иван-чая на Руси! ⠀
Из корней мололи муку, которую добавляли в хлеб и в чай, вместо сахара. ⠀

Пить или не пить-вот в чем вопрос 22.04.2020 Пить или не пить-вот в чем вопрос
Пить или не пить-вот в чем вопрос..мысль, возникающая у многих при виде специфического напитка Матча.

А ведь этот японский чай обладает антиоксидантами, снижает уровень стресса и укрепляет здоровье сердца.
В древности он считался императорским напитком, и подавался только при дворе.

Время заварить чай. Время заварить полезный чай! 10.04.2020 Время заварить чай. Время заварить полезный чай!
Время заварить чай. Время заварить полезный чай! И выключить телефон.

Для начала возьмите свой любимый черный чай. Нам нужен тот, который хорошо заваривается. Нашли? Сыпем в чайник 1ст ложка и заливает горячей водой.

Мы взяли классический черный цейлонский чай из одноименного региона Рухуна.

Попробуйте нашу новинку! Синий чай "Тайский Цветок" 13.03.2020 Попробуйте нашу новинку! Синий чай "Тайский Цветок"
Что может поднять настроение на работе?
Конечно же чашечка ароматного и вкусного чая.

Попробуйте нашу новинку!
Синий чай "Тайский Цветок"

Чай появился в России при Михаиле Федоровиче Романове. ⠀ ⠀ 03.02.2020 Чай появился в России при Михаиле Федоровиче Романове. ⠀ ⠀
Чай появился в России при Михаиле Федоровиче Романове. ⠀

В XVI веке царь отправил к китайскому императору послов, они и привезли с собой странные сушеные листья, которые восточный правитель навязал ему в обмен на соболиные шкуры.

Сначала напиток не пришелся ко двору. Но, холодные зимы и любовь русских к долгим застольным беседам, помогли распробовать и полюбить «странные сухие листья».⠀⠀

В⠀ХVIII веке за эту любовь приходилось дорого платить.Чай стоил раз в десять раз дороже, чем в Европе!⠀

Фунт (409 грамм) чая тогда стоил столько же, сколько 50 кг чёрной зернистой икры. За полтора фунта чая среднего качества давали шкурку соболя.


Заказать звонок
Заказать звонок