Торт из чая "Волшебные мгновения"

Мы сделали чай по мотивам русских сказок. В нем, яркая как перья жар птицы, смесь русских ягод, цейлонского черного чая и спелого персика!
Ингредиенты:
персик, Черный чай, бузина, ежевика, васильки, ягоды можжевельника.

Китайский улун с юга провинции Фуцзянь. Еще один неповторимый по своему вкусу Те Гуань Инь с одной из многочисленных плантаций, разбросанных в районе известной деревни Аньси. Во вкусе присутствуют характерные ноты полевых цветов.Производитель Hunan Shine Wing Trading Co. Ltd, Китай.

Классический китайский зеленый чай из провинции Чжецзянь. Из-за необычной скрутки чайного листа в мелкие темные шарики прижилось английское название Ганпаудер, или Пороховая смесь. Настой темно-желтого цвета и травянистый, насыщенный чуть горьковатый вкус. Хорош утром за завтраком. Hunan Shine Wing Trading Co Ltd, Китай.

Имбирное яблочко - кусочки яблока, гибискус, хлопья моркови, Ягоды Годжи, цедра апельсина, имбирь, розовый перец. Имбирь укрепляет иммунитет и задерживает развитие вредных бактерий. Имбирь придает изысканность яркому вкусу напитка. Производитель Kirchner, Fischer & Co GmbH, Германия.

Четыре ягоды - Зеленый китайский чай Юннань и Сенча, кусочки клубники и вишни, ягоды красной и черной смородины.Производитель Kirchner, Fischer & Co GmbH, Германия.

Английский завтрак - цейлонский черный чай, индийский черный чай, китайский черный чай.
Индийский Ассам, с его солодовыми нотами, хорошо сочетается с фруктовостью во вкусе чая с острова Цейлон, а китайский черный Кимун, смолистый и насыщенный, дополняет традиционное сочетание вкуса. Этот купаж прекрасно подойдет любителям классических сортов чая. Особенно уместен он будет в первой половине дня, так как, благодаря черным сортам чая в своем составе, пробудит, взбодрит и настроит на позитивный лад. Производитель Empire Teas (PVT) Ltd, Шри-Ланка.

Розовый бергамот - черный цейлонский чай, розовый перец, масло бергамота и стевия. Стевия это природный подсластитель и низкокалорийный заменитель сахара, который в 300 раз слаще сахара. Вкус чая приятный, цитрусовый, особую пикантность придает розовый перец. Производитель Kirchner, Fischer & Co GmbH, Германия.

Китайский высокогорный, полуферментированный улун с ароматом сливок. Лист собирают дважды в год и затем ароматизируют парами экстракта сливочной эссенции.
В напитке красноречиво выражен вкус сливочной карамели и цветочно-пряный аромат.
Заваривают чай водой 90 градусов, в глиняной или керамической посуде. Выдерживают две-три минуты, затем сливают воду и заново заваривают. Повторять процесс заварки можно 4 -5 раз.
Норма закладки 3-4 гр. чая на 200 мл. жидкости. Этот сорт чая пьют без сахара, чтобы наслаждаться сливочным вкусом напитка.
Хранить чай рекомендуем в герметичной емкости, в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги.
Производитель Hunan Shine Wing Trading Co. Ltd, Китай.

В этом купаже целое созвездие китайских зелёных чаев: сенча, ганпаудер, зелёная спираль. К этому прекрасному трио наш титестер добавил цветы желтой хризантемы, лепестки красной розы и ягоды клубники.
Для заваривания берут 4-5гр. смеси в прогретый чайник 200мл. и заливают водой 70–75С. После выдержки 3-4 минуты настой обретает тёплый желтый цвет с зелёным оттенком, прозрачный - хорошо видны чайные листья и лепестки цветов.
Вкус у напитка терпкий, с травяным оттенком без сладости, хорошо ощущается клубничный вкус.
При повторном заваривании теряется терпкость и появляется аккуратная сладость.
Этот чай скорее вечерний, потому что он расслабляет и обволакивает своей нежностью.
Хранить чай рекомендуем в герметичной емкости, в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги.
Производитель Kirchner, Fischer & Co GmbH, Германия.

Леди Земляника - черный цейлонский чай, кусочки и листочки лесной земляники. Описание: земляника рекомендуется при бессоннице и простудных заболеваниях. Черный чай насыщен вкусом ароматной ягоды с легким сливочным оттенком. Производитель Kirchner, Fischer & Co GmbH, Германия.

Этот купаж произведен в Германии, где ароматизируют чай более двухсот лет. Купажированный фруктовый чай, в основе которого - лепестки чайной розы. Бузина, кусочки яблока, ягоды красной смородины и вишни, миндаль украсили своим присутствием гибискус. Гибискус укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует улучшению общего состояния. Также «Вишневый нектар» порадует всех любителей этой сладкой ягоды.
Напиток хорош как в охлажденном виде, так и в свежезаваренном виде. Не рекомендуем добавлять сахар, так как купаж сам по себе кисло-сладкий.
Окраска настоя насыщенного, пурпурного цвета.
Имеет очень приятный вкус и аромат вишневых косточек.
Вам потребуется 3-4 грамма купажа на 200 мл воды при t 90-95С. Время заваривания 8-9 мин.
Чайная ложка "Вишневого нектара" в сочетании с двумя ложечками классического черного чая поможет получить новый, очень интересный вкус. Станет отличным дополнением к шоколадным десертам и пирожным.
Производитель Kirchner, Fischer & Co GmbH, Германия.