Для неземной красоты предлагаем заварить иван-чай. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Весна - время быть красивой и счастливой! как, впрочем, и другие времена года. Для неземной красоты предлагаем заварить иван-чай. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Тот самый чай наших прабабушек. Кипрей ещё иногда называют огненной травой - за яркие соцветия, да за любовь к местам пожаров. Растёт эта волшебная травка почти по всей России - от Северо-Запада до Сибири.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Особенно “засветилось” в истории напитка село Копорье Ленинградской области - по его названию чай назывался “копорским”. В XIX веке хитрые дельцы стали выдавать местный продукт за дорогой китайский чай - свои видом и цветом настоя «копорка» его очень напоминала. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Говорят, подлог вызвал высочайший гнев - вплоть до полного запрета на выращивание иван-чая: «Запрещается употребление Копорского (Иван-чая) как одного, так и в смеси с китайским. Равным образом запрещается и сбор самой травы, из которой копорский чай составляется». ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Конкуренция купцов-чаеторговцев и ушлых жителей Копорья надолго порушила репутацию этого замечательного растения, ведь о его целебных свойствах и приятном вкусе давно известно. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Существует много методов сушки и ферментации иван-чая, и потому не существует какого-то единого стандарта его вкуса. Его перетирают руками, запаривают в горячей воде с раскаленными камнями, запекают в печи и даже “парят” в бане. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
В напитке, приготовленном из ферментированных листьев кипрея,совсем нет кофеина, зато много витамина С, содержится пектин и флавоноиды. Пектин помогает пищеварению, поэтому хорошо выпить чашечку иван-чая после обильного застолья или принимать регулярно для контроля веса. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Довольно много в нем концентрация железа, меди и марганца, поэтому считается, что иван-чай положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Флавоноиды имеют противовоспалительный эффект, поэтому не лишней будет чашка-две напитка в период простуд и сами знаете чего. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Вкус иван-чая - сладковатый, отдаленно напоминает зелёный китайский чай. Аромат напитка травяной, с оттенком меда и луговых цветов, иногда - чернослива и ягод. Действие иван-чая расслабляющее, успокаивающее. Мы рекомендуем пить иван-чай перед сном: спится от него спокойно и глубоко, а утро - всегда доброе и свежее. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
На полках “Заварки” - есть и чистый иван-чай, и купажи с любимыми травами - мятой, листьями малины, смородины и даже с лепестками роз. Продавцы говорят, что попробовав раз, покупатели часто становятся настоящими поклонниками этого уникального напитка.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Легенд про иван-чай много, верить им или нет - не знаем. главное, что пользы в этом чае очень много!
https://podarki-ot-zavarki.ru/catalog/chay/ivan_chay/